Plongeur / Plongeuse en restauration

Les Ateliers de Natéma recherchent un commis plongeur (H/F) en remplacement.
Nous recherchons une personne :

- Sérieuse, motivée et ponctuelle
- Habituée au travail en équipe
- Capable d'appliquer rigoureusement les consignes données
- Respectueuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Missions principales
Plonge et entretien
- Lavage de la vaisselle manuellement et utilisation du stérilisateur
- Nettoyage du matériel de cuisine (ustensiles, casseroles, plaques, etc.)
- Entretien du poste de plonge et des sols
- Tri et évacuation des déchets dans le respect des règles d'hygiène
- Nettoyage et désinfection des plans de travail
Aide en cuisine (commis)
- Préparation des légumes, sauces, garnitures, viandes et poissons
- Suivi et application des consignes du chef
- Réception et contrôle des marchandises
- Rangement et gestion des stocks de base (signalement des manques)
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Compétences requises:
- Connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Esprit d'équipe et sens de la collaboration
- Bonne organisation et rigueur
- Capacité à tenir le rythme soutenu d'une cuisine professionnelle
Poste à pourvoir immédiatement

Candidature :
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à :
ateliersnatema@gmail.com